Sâmbătă, 23 septembrie 2023, în Muzeul Satului Bănățean, la Hambar, va avea loc prima ediție a Festivalului Răchiei și al Zacuștii, eveniment prin care se deschide oficial toamna. Pe lângă standurile producătorilor de zacuscă, răchie, cârnaț și murături, în program figurează demonstrații culinare cu degustare pentru public, de la ora 14.00. „Scriitorii timișoreni vor găti un ceaun de zacuscă, bikerii din Timișoara - altul, jurnaliștii timișoreni vor încinge un gulaș de vițel, iar de la Culinaria Banatica vom degusta un gulaș cu varză. În acest context, prepararea zacuștii depășește condiția de act gastronomic și devine unul ritualic, un gest de recuperare a copilăriei măcar pe moment. Rolul principal al muzeului este de gestionare a memoriei – a patrimoniului imaterial: povești, obiceiuri, tradiții. Și accesarea amintirilor, o nostalgică incursiune în dimensiunea timpului făurit din dragostea necondiționată a bunicilor, a uriașilor care ne-au construit mica noastră veșnicie de atunci, a acelui timp care purta numele nostru personal”, au anunțat organizatorii. În acest weekend are loc și Târgul Meșterilor Populari, ediția a XXIII-a, iar intrarea este gratuită.
